Parce que l'on n'a pas toujours le temps de se faire plaisir avec des plats en sauce, la cocotte Nutricook s'occupe de tout pour vous préparer une blanquette de veau aux carottes. Placez les ingrédients et laissez cuire tout seul.
750 g de viande de veau
6 belles carottes
30 cl de crème fraîche épaisse
250 g de champignons de Paris
1 oignon
1 bouquet garni
1. Frottez les champignons avec un linge pour les débarrasser de leurs impuretés et coupez-les en tranches fines. Pelez les carottes et taillez-les en rondelles. Enfin épluchez l'oignon et hachez-le.
2. Coupez la viande en cubes réguliers et placez-la dans le Nutricook rempli d'eau bouillante pour la faire blanchir.
3. Une fois que l'eau bout bien, placez le panier dans le Nutricook et mettez les carottes, l'oignon ainsi que les champignons et le bouquet garni dedans. Refermez la cocotte et lancez le programme 3 pour 13 minutes.
4. En fin de cuisson, sortez les carottes ainsi que la viande pour les placer dans un plat de service. Retirez également le bouquet garni.
5. Ajoutez alors la crème dans le Nutricook et laissez mijoter le temps que la crème épaississe. Sortez alors les champignons et la crème pour les verser dans le plat de service avec la viande et les carottes.
6. Servez bien chaud avec par exemple du riz.