Blanquette de Veau Quenelle

Recette Blanquette de Veau Quenelle


Voici une recette originale de blanquette de veau à la quenelle. Un plat qui change du plat de blanquette habituel et qui s'avère relativement facile et rapide à préparer. Il se pourrait même que vos enfants adorent !

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


400 g de noix de veau
4 quenelles de veau
100 g de champignons
25 cl de crème liquide
25 cl d'eau
20 g de beurre
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de farine
Sel
Poivre


1. Découpez la noix de veau en dés de 2 cm puis émincez les champignons et coupez les quenelles en tranches de 1 cm.

2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et le beurre puis ajoutez le veau et faites cuire pendant 4 minutes.

3. Ensuite, incorporez les champignons et la farine. Salez, poivrez, remuez et prolongez la cuisson d'une minute.

4. Maintenant, déglacez le tout avec l'eau et la crème et faites cuire pendant 4 minutes.

5. Ajoutez les tranches de quenelles et continuez à cuire pendant 4 minutes.

6. Servez aussitôt avec du riz par exemple.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies