Blanquette de Veau Thermomix

Recette Blanquette de Veau Thermomix


Tous les jours des innovations inondent le marché. La cuisine est aussi visée puisque des appareils assez sympathiques font leur apparition pour faciliter les préparations. Les cuisiniers ont la possibilité de réaliser la recette de la blanquette de veau thermomix en quelques instants.

Préparation : 5 min

Cuisson : 60 min

Total : 65 min


500g de veau
1 petit oignon
1 gousse d'ail
350g d'eau
60g de farine
60g de beurre
60g de champignons
10g d'huile
laurier
thym
2 clou de girofle
sel
poivre


1. Déposer dans le récipient l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasé.

2. Mixer le tout pendant 5 minutes en optant pour la vitesse 5.

3. Incorporer l'huile et sélectionner le programme vitesse 3 à 100 degrés pendant 5 minutes.

4. Dès que l'appareil sonne, ajouter l'eau, la viande, le sel, le poivre, le thym, le laurier, les clous de girofles ainsi que l'eau.

5. Mettre le programme 45 minutes à 100 degrés avec la vitesse 1.

6. Un quart d'heure avant la fin du programme, incorporer les champignons puis mélanger le tout.

7. Une nouvelle sonnerie, vider le récipient en réservant le bouillon dans un bol.

8. Placer la viande dans un plat à part.

9. Dans le récipient de l'appareil, déposer le beurre et la farine puis sélectionner le programme 10 minutes, cuire à 90 degrés à vitesse 4.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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