Tous les jours des innovations inondent le marché. La cuisine est aussi visée puisque des appareils assez sympathiques font leur apparition pour faciliter les préparations. Les cuisiniers ont la possibilité de réaliser la recette de la blanquette de veau thermomix en quelques instants.
500g de veau
1 petit oignon
1 gousse d'ail
350g d'eau
60g de farine
60g de beurre
60g de champignons
10g d'huile
laurier
thym
2 clou de girofle
sel
poivre
1. Déposer dans le récipient l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasé.
2. Mixer le tout pendant 5 minutes en optant pour la vitesse 5.
3. Incorporer l'huile et sélectionner le programme vitesse 3 à 100 degrés pendant 5 minutes.
4. Dès que l'appareil sonne, ajouter l'eau, la viande, le sel, le poivre, le thym, le laurier, les clous de girofles ainsi que l'eau.
5. Mettre le programme 45 minutes à 100 degrés avec la vitesse 1.
6. Un quart d'heure avant la fin du programme, incorporer les champignons puis mélanger le tout.
7. Une nouvelle sonnerie, vider le récipient en réservant le bouillon dans un bol.
8. Placer la viande dans un plat à part.
9. Dans le récipient de l'appareil, déposer le beurre et la farine puis sélectionner le programme 10 minutes, cuire à 90 degrés à vitesse 4.