Blette à la Poêle

Recette Blette à la Poêle


Recette végétarienne par excellence, cette recette de blettes à la poêle vous offre la possibilité de présenter à vos invités un plat complet riche en fibres et parfaitement équilibré. Le basilic frais en fin de cuisson est un atout majeur.

Préparation : 15 min

Cuisson : 16 min

Total : 31 min


2 côtes de blettes
2 pommes de terre
50 g de tofu
5 feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail écrasée
1/2 c. à café de vinaigre balsamique
Huile d'olive


1. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Rincez-les, puis mettez-les à cuire, 10 minutes, dans une sauteuse contenant un fond d'huile d'olive.

2. Préparez les côtes de blettes en leur coupant la base, puis en les épluchant. Détaillez-les en tronçons de 4 cm environ. Ajoutez-les aux pommes de terre. Maintenez la cuisson 5 minutes supplémentaires.

3. Découpez le tofu en cubes, puis pelez et dégermez la gousse d'ail avant de l'écraser. Ajoutez ces deux ingrédients à la poêlée.

4. Enfin, versez le vinaigre, salez et poivrez. Donnez un tour de cuillère en bois pour bien mélanger tous les parfums.

5. Servez ce plat de légumes bien chaud et parsemé de basilic finement ciselé.





Blette en Conserve

Il nous arrive parfois d'acheter plus que nécessaire. Dans ces cas, la question de la conservation se pose, notamment pour les légumes, qui sont souvent fragiles. Nous vous apprenons comment mettre les blettes en conserve pour les garder plus longtemps !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 12 min

Blette Cookeo

Les blettes vont ravir votre tablée. Mais pour passer le moins de temps en cuisine sans faire de concession sur la qualité et le goût, laissez votre robot Cookeo faire tout le travail pour vous.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Blette Companion

Difficile de faire manger des légumes à vos enfants, surtout lorsqu'il s'agit de blettes et autres légumes rarement présents dans nos assiettes. Heureusement, nous vous proposons un gratin de blettes à la béchamel à cuisiner avec un robot Companion.

  • Préparation : 12 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 67 min

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