Blette Braisée

Recette Blette Braisée


Vous recherchez un accompagnement végétarien facile à faire et bon marché ? Découvrez cette recette pour 4 personnes de blettes braisées à l'ail et à la crème fraîche. A déguster avec un petit verre de vin blanc.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


1 botte de blettes
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 petit bouquet de persil plat
1 noix de beurre
Sel
Poivre


1. Coupez les blettes en séparant les feuilles des côtes. Epluchez l'ail, coupez-le en petits morceaux et écrasez-le. Taillez le persil en petits morceaux.

2. Mettez les côtes de blettes à cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 20 minutes. Vous pouvez également les faire cuire à la vapeur.

3. Egouttez les blettes et faites-les revenir dans une poêle avec la noix de beurre. Une fois que les blettes ont doré, incorporez l'ail et le persil.

4. Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez réduire pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez un peu de sel et de poivre, puis servez chaud.





Blette en Conserve

Il nous arrive parfois d'acheter plus que nécessaire. Dans ces cas, la question de la conservation se pose, notamment pour les légumes, qui sont souvent fragiles. Nous vous apprenons comment mettre les blettes en conserve pour les garder plus longtemps !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 12 min

Blette Cookeo

Les blettes vont ravir votre tablée. Mais pour passer le moins de temps en cuisine sans faire de concession sur la qualité et le goût, laissez votre robot Cookeo faire tout le travail pour vous.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Blette Companion

Difficile de faire manger des légumes à vos enfants, surtout lorsqu'il s'agit de blettes et autres légumes rarement présents dans nos assiettes. Heureusement, nous vous proposons un gratin de blettes à la béchamel à cuisiner avec un robot Companion.

  • Préparation : 12 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 67 min

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