Blette Feuille et Côte

Recette Blette Feuille et Côte


Voici un plat plein de vitamines et riche en calcium : des blettes aux raisins secs. L'avantage des blettes est que l'on peut manger aussi bien les feuilles que les côtes. Parfait pour découvrir de nouvelles saveurs.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


750 g de blettes
80 g de raisins secs
50 g de pignons de pin
4 c. à café d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 oignon
1 c. à café de jus de citron
Sel
Poivre


1. Prenez un saladier d'eau chaude et faites tremper quelques minutes vos raisins secs à l'intérieur.

2. En parallèle, séparez les feuilles et les côtes des blettes et découpez-les finement séparément.

3. Ensuite, épluchez et découpez en petits morceaux les gousses d'ail et l'oignon.

4. Dans une casserole, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive puis faites dorer l'ail et l'oignon pendant 2 minutes.

5. Incorporez les côtes de blettes et prolongez la cuisson de 5 minutes en mélangeant un peu afin qu'elles soient bien tendres.

6. Maintenant, ajoutez les feuilles de blettes et faites cuire encore pendant 3 minutes.

7. Retirez la casserole du feu et versez le reste d'huile d'olive, le jus de citron, les raisins secs égouttés et les pignons de pin.

8. Salez, poivrez, remuez, puis servez aussitôt.





Blette en Conserve

Il nous arrive parfois d'acheter plus que nécessaire. Dans ces cas, la question de la conservation se pose, notamment pour les légumes, qui sont souvent fragiles. Nous vous apprenons comment mettre les blettes en conserve pour les garder plus longtemps !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 12 min

Blette Cookeo

Les blettes vont ravir votre tablée. Mais pour passer le moins de temps en cuisine sans faire de concession sur la qualité et le goût, laissez votre robot Cookeo faire tout le travail pour vous.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Blette Companion

Difficile de faire manger des légumes à vos enfants, surtout lorsqu'il s'agit de blettes et autres légumes rarement présents dans nos assiettes. Heureusement, nous vous proposons un gratin de blettes à la béchamel à cuisiner avec un robot Companion.

  • Préparation : 12 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 67 min

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