Blette Mascarpone

Recette Blette Mascarpone


Légume ancien, la blette est rarement cuisinée de nos jours. Pourtant, avec des recettes simples et rapides, elle peut donner lieu à des plats succulents ! Préparez-vous à cuisiner de la blette au mascarpone pour obtenir un plat onctueux !

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


800 g de blettes
250 g de mascarpone
2 gousses d'ail rose
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon
Poivre
Sel


1. Rincez les blettes et taillez-les finement pour cuire les feuilles à la vapeur. Profitez-en pour éplucher l'oignon puis le réduire en petits morceaux.

2. Epluchez également les gousses d'ail, retirez-en les germes, puis émincez-les. Sortez une poêle et versez un filet d'huile dessus pour y saisir l'oignon et l'ail.

3. Lorsque les blettes sont encore légèrement craquantes, ajoutez-les dans la poêle puis cuisez-les quelques minutes.

4. Versez donc le mascarpone puis mélangez le temps qu'il fonde et votre plat pourra être servi et dégusté ! Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts pour l'assaisonner puis dressez les assiettes.





Blette en Conserve

Il nous arrive parfois d'acheter plus que nécessaire. Dans ces cas, la question de la conservation se pose, notamment pour les légumes, qui sont souvent fragiles. Nous vous apprenons comment mettre les blettes en conserve pour les garder plus longtemps !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 12 min

Blette Cookeo

Les blettes vont ravir votre tablée. Mais pour passer le moins de temps en cuisine sans faire de concession sur la qualité et le goût, laissez votre robot Cookeo faire tout le travail pour vous.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Blette Companion

Difficile de faire manger des légumes à vos enfants, surtout lorsqu'il s'agit de blettes et autres légumes rarement présents dans nos assiettes. Heureusement, nous vous proposons un gratin de blettes à la béchamel à cuisiner avec un robot Companion.

  • Préparation : 12 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 67 min

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