Blette Multicolore

Recette Blette Multicolore


Vous adorez les blettes et vous souhaitez varier la préparation. Avec cette recette, vous allez cuisiner autrement grâce aux blettes multicolores qui vont égayer votre plat. C'est simple, rapide et délicieux ! A essayer sans tarder !

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


1 botte de blettes multicolores
10 cl de crème fraîche
8 tranches de fromage à raclette
1 noix de beurre
1 gousse d'ail
50 g de lardons
Poivre
Sel


1. Tranchez les côtes de blettes au ras des feuilles. Passez-les sous l'eau et émincez les feuilles.

2. Versez la verdure dans une cocotte et faites-la suer à feu bas. Ajoutez un peu de sel et continuez la cuisson 10 minutes.

3. Effilez et tranchez les cardes en plusieurs morceaux de 3 cm environ. Jetez-les dans une cocotte d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

4. Pelez et émincez l'ail. Versez les feuilles et les cardes de blettes dans 2 passoires différentes pour bien les égoutter.

5. Pendant ce temps, faites dorer les lardons dans une poêle et ajoutez-y l'ail. A l'aide d'une écumoire, sortez la préparation de la poêle.

6. Faites fondre une noix de beurre dans les sucs des lardons et déposez les côtes, les feuilles égouttées puis les lardons et la crème fraîche en dernier. Assaisonnez et recouvrez la préparation de tranches de fromage à raclette.

7. Posez un couvercle sur la poêle et laissez cuire à feu moyen durant 20 minutes.





Blette en Conserve

Il nous arrive parfois d'acheter plus que nécessaire. Dans ces cas, la question de la conservation se pose, notamment pour les légumes, qui sont souvent fragiles. Nous vous apprenons comment mettre les blettes en conserve pour les garder plus longtemps !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 12 min

Blette Cookeo

Les blettes vont ravir votre tablée. Mais pour passer le moins de temps en cuisine sans faire de concession sur la qualité et le goût, laissez votre robot Cookeo faire tout le travail pour vous.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Blette Companion

Difficile de faire manger des légumes à vos enfants, surtout lorsqu'il s'agit de blettes et autres légumes rarement présents dans nos assiettes. Heureusement, nous vous proposons un gratin de blettes à la béchamel à cuisiner avec un robot Companion.

  • Préparation : 12 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 67 min

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