Blinis Rapide sans Levure

Recette Blinis Rapide sans Levure


Vous recevez des amis pour l'apéritif ? Régalez-les avec de délicieux blinis ! Une recette rapide et sans levure qui exige toutefois une heure de repos. A accompagner avec le nappage de votre choix et selon les goûts de chacun.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


400 g de farine
400 g de fromage blanc lisse
4 oeufs
3 + 1/2 yaourts bulgares
1 c. à soupe de bière blonde
Beurre
1 pincée de sel


1. Placez la farine dans un grand récipient et creusez un puits au centre.

2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes dans 2 bols différents. Versez les jaunes dans le puits de farine. Ajoutez-y le fromage blanc, les yaourts bulgares, le sel et la bière blonde.

3. Battez le contenu du grand récipient à l'aide d'un fouet pour bien mélanger le tout, sans qu'il ne reste de grumeaux dans cette pâte.

4. Battez également les blancs d'oeufs pour les faire monter en neige ferme. Intégrez-les ensuite progressivement à la pâte, puis laissez reposer pendant 1 heure.

5. Graissez 2 petits poêles avec du beurre. Faites-les chauffer à feu moyen et versez dans chacune 2 cuillères à soupe de pâte. Faites cuire sur chaque face pendant 3 à 5 minutes. Répétez jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus de pâte.

6. Disposez les blinis cuits les uns sur les autres en les séparant avec une feuille de papier aluminium. Vous pouvez les placer dans un four à thermostat 4 (120°C) pour les garder au chaud avant de servir.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Bouchée Apéritif Tupperware

Ces bouchées moelleuses au fromage frais et au jambon ne font jamais long feu sur une table et vous les chercherez des yeux plus d'une fois avant de réaliser qu'elles ont déjà été englouties par les gourmands. Une recette rapide et facile qui plaît aux petits comme aux grands.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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