Blinis Rapide sans Repos

Recette Blinis Rapide sans Repos


Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


2 yaourts nature
120 g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 de pincée sel
Beurre


1. Dans un grand saladier ou dans le bol de votre robot pâtissier, placez les yaourts et les oeufs avant d'ajouter la farine, la levure et le sel. Mélangez le tout avec un fouet électrique ou actionnez votre robot. Vous devez obtenir une pâte homogène.

2. Mettez un peu de beurre à fondre dans une poêle. Quand il est liquide, versez 3-4 cuillères à soupe de pâte en prenant soin de bien les espacer.

3. Laissez cuire les blinis 5 minutes en retournant à mi-cuisson. Poursuivez la cuisson avec le reste de pâte.

4. Servez vos blinis avec les tartinades de votre choix.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Cake Salé avec 2 Oeufs

Pour une texture moelleuse et aérée, réalisez votre cake salé avec seulement 2 oeufs. La pâte sera ainsi moins lourde et moins compacte et vous pourrez tout de même le servir à une table de 8 personnes.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 55 min

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