Boeuf au Jus de Pomme

Recette Boeuf au Jus de Pomme


Originale est savoureuse, cette recette de boeuf au jus de pomme séduira tout vos convives. Rapide à préparer et peu cher, c'est un plat idéal pour faire plaisir à vos amis en petit ou grand comité. La cuisson longue attendrira la viande et le jus de pomme relèvera parfaitement le goût du boeuf, un régal assuré.

Préparation : 20 min

Cuisson : 300 min

Total : 320 min


1,4kg de paleron de boeuf
6 carottes
6 pomme de terre
1 gros ruttabaga
1 chou vert
2 sachets de soupe à l'oignon
1 litre de jus de pomme
4 c. à soupe de Viandox
2 tasses d'eau


1. Couper la viande de boeuf en dés.

2. Laver les carottes et les couper en batonnet.

3. Eplucher et couper en tranche les pommes de terre et le rutabaga.

4. Verser la viande et les légumes dans une marmite allant au four.

5. Ajouter les sachets de soupe à l'oignon.

6. Arroser avec le litre de jus de pomme.

7. Couvrir la marmitte et la mettre au four pour 4h de cuisson à 180°. Surveiller la cuisson en remuant de temps en temps la viande et les légumes.

8. Retirer du four.

9. Verser le viandox et les 2 tasses d'eau.

10. Ajouter 1h de cuisson.




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