Boeuf Bourguignon Autocuiseur

Recette Boeuf Bourguignon Autocuiseur


Cette recette de boeuf bourguignon se déguste par temps froid et humide. Il est délicieux avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes. Vous pouvez le cuisiner la veille et le réchauffer le jour même sans aucun problème.

Préparation : 15 min

Cuisson : 85 min

Total : 100 min


1,5 kg de boeuf
1 kg de carottes
1 litre de vin rouge
3 oignons
Ail
2,5 l d'eau
Beurre
Huile
Maïzena
1 bouquet garni
Herbes aromatiques de votre choix
1 cube de bouillon
Poivre


1. Pelez les carottes, l'ail et l'oignon. Réduisez l'ail en purée et émincez l'oignon finement. Mettez le tout à rissoler avec la viande, un peu de beurre et d'huile à feu vif.

2. Pendant ce temps, lavez les carottes et tranchez-les finement. Quand la viande est brune, remplacez-la par les carottes. Laissez dorer quelques minutes.

3. Incorporez enfin le vin et l'eau dans laquelle vous avez délayé le cube de bouillon, ainsi que les herbes aromatiques. Poivrez légèrement et fermez votre autocuiseur.

4. Comptez une heure de cuisson à feu doux à partir du sifflement de la cocotte. Juste avant de servir, ajoutez un peu de Maïzena si la sauce vous semble trop liquide. Servez bien chaud.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies