Pour un déjeuner ou un dîner à deux, pourquoi ne pas préparer un petit boeuf bourguignon ? Voici une recette facile à réaliser qui demandera tout de même un peu de temps de mijotage. Bon appétit !
500 g de boeuf bourguignon
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de farine de maïs
Laurier
Persil
Sel
Poivre
1. Découpez votre viande en gros cubes et mettez-les dans une cocotte.
2. Faites cuire la viande quelques minutes en la retournant de chaque côté.
3. Joignez de l'oignon haché et laissez-le colorer.
4. Versez un verre d'eau dans le faitout, puis incorporez de l'ail émincé, du persil et des feuilles de laurier.
5. Faites mijoter le tout pendant environ 2h30 jusqu'à ce que la viande soit tendre.
6. Pendant les dernières minutes de cuisson, versez de la farine de maïs sur la viande, assaisonnez et remuez.