Boeuf Bourguignon sans Vin

Recette Boeuf Bourguignon sans Vin


Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel français qui séduit par son raffinement et par l'onctuosité de sa sauce. Mais il peut également être préparé sans vin pour les estomacs sensibles. Voici donc une recette de boeuf bourguignon sans vin rapide et simple à réaliser pour ravir les papilles gourmandes.

Préparation : 35 min

Cuisson : 60 min

Total : 95 min


500g de paleron de boeuf
3 beaux oignons
2 grosses carottes
2 c. à soupe de farine
150cl d'eau
3 cubes de bouillon de boeuf
quelques pincées de thym
2 feuilles de laurier
sel
poivre


1. Tout d'abord, découper en morceaux la viande puis éplucher les carottes et les oignons.

2. Dans une cocotte, versez l'huile et faire revenir la viande jusqu'à qu'elle obtienne une belle coloration.

3. Ajouter les carottes et les oignons préalablement émincés finement à la préparation.

4. Pendant ce temps, préparer le bouillon de boeuf en laissant se dissoudre les 3 cubes de bouillon dans 150cl d'eau chaude.

5. Saupoudrer de farine les morceaux de viande et verser le bouillon afin que celui-ci recouvre entièrement la viande.

6. Ajouter enfin quelques poignées de thym, les feuilles de laurier. Saler et poivrer le tout.

7. Fermer la cocotte et laisser cuire 1 heure à feu doux pour obtenir une belle sauce onctueuse et une viande fondante à souhait.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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