Boeuf Bourguignon sans Vin

Recette Boeuf Bourguignon sans Vin


Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel français qui séduit par son raffinement et par l'onctuosité de sa sauce. Mais il peut également être préparé sans vin pour les estomacs sensibles. Voici donc une recette de boeuf bourguignon sans vin rapide et simple à réaliser pour ravir les papilles gourmandes.

Préparation : 35 min

Cuisson : 60 min

Total : 95 min


500g de paleron de boeuf
3 beaux oignons
2 grosses carottes
2 c. à soupe de farine
150cl d'eau
3 cubes de bouillon de boeuf
quelques pincées de thym
2 feuilles de laurier
sel
poivre


1. Tout d'abord, découper en morceaux la viande puis éplucher les carottes et les oignons.

2. Dans une cocotte, versez l'huile et faire revenir la viande jusqu'à qu'elle obtienne une belle coloration.

3. Ajouter les carottes et les oignons préalablement émincés finement à la préparation.

4. Pendant ce temps, préparer le bouillon de boeuf en laissant se dissoudre les 3 cubes de bouillon dans 150cl d'eau chaude.

5. Saupoudrer de farine les morceaux de viande et verser le bouillon afin que celui-ci recouvre entièrement la viande.

6. Ajouter enfin quelques poignées de thym, les feuilles de laurier. Saler et poivrer le tout.

7. Fermer la cocotte et laisser cuire 1 heure à feu doux pour obtenir une belle sauce onctueuse et une viande fondante à souhait.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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