Boeuf Carotte Diététique

Recette Boeuf Carotte Diététique


La recette de boeuf carotte diététique présentée ici vous permettra de déguster un bon petit plat mijoté tout en gardant la ligne. Vivement l'hiver pour pouvoir partager ce repas convivial en famille. A accompagner de pâtes pour les affamés.

Préparation : 20 min

Cuisson : 90 min

Total : 110 min


500 g de boeuf à mijoter
800 g de carottes
2 oignons
1 l d'eau
1 bouillon cube de poulet dégraissé
1 c. à soupe de Maïzena
1 c. à soupe d'huile
Paprika
Sel
Poivre


1. Pelez les carottes puis rincez-les rapidement et découpez-les en rondelles assez épaisses. Réservez.

2. Épluchez les oignons et émincez-les finement. Coupez la viande en cubes de 3 cm sur 3 cm environ.

3. Préparez le bouillon en portant 1 l d'eau à ébullition puis en lui ajoutant le cube. Attendez que celui-ci soit bien dilué puis coupez le feu.

4. Dans une cocotte en fonte, mettez 1 c. à soupe d'huile à chauffer puis faites-y revenir la viande. Quand elle est bien dorée, ajoutez les carottes, les oignons puis ajoutez les épices : sel, poivre et paprika.

6. Enfin, versez le bouillon et laissez mijoter pendant 1h30 à couvert. Remuez de temps en temps pour vérifier que la cuisson se passe bien.

7. 5 minutes avant de servir, sortez la viande et les légumes de la cocotte mais conservez le jus de cuisson. Versez dans celle-ci la Maïzena diluée dans 1 c. à soupe d'eau. Fouettez la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.

8. Remettez la viande et les légumes dans la cocotte et donnez un tour de cuillère de bois pour bien mélanger le tout avant la dégustation.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies