Boeuf Carotte Thermomix

Recette Boeuf Carotte Thermomix


Le boeuf carotte est un plat traditionnel français incontournable. Aussi copieux que savoureux, le boeuf carotte est un plat complet, peu onéreux, facile à réaliser, et encore meilleur lorsqu'il est réchauffé. Une recette inratable, à préparer en toute occasion, idéale pour partager un bon repas en famille.

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Total : 65 min


600g de paleron de boeuf
250ml de vin rouge
6 carottes
2 gousses d'ail
2 oignons de taille moyenne
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet garni
sel
poivre


1. Pendant 12 heures précédent la cuisson, faire mariner la viande débitée en cubes dans le vin rouge.

2. Ajoutez le bouquet garni, une gousse d'ail, deux oignons émincés et 3 carottes coupées en rondelles.

3. Le lendemain, mixer 1 oignon et 1 gousse d'ail et les faire rissoler dans l'huile d'olive pendant quelques minutes dans le thermomix à vitesse 1 (100°).

4. Verser la marinade préparée la veille dans le thermomix, saupoudrer de farine et recouvrir du reste de carottes découpées en rondelle. Saler et poivrer.

5. Laisser mijoter le boeuf carotte thermomix pendant 45 minutes à 100° (fonction sens inverse).





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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