Boeuf Carotte Thermomix

Recette Boeuf Carotte Thermomix


Le boeuf carotte est un plat traditionnel français incontournable. Aussi copieux que savoureux, le boeuf carotte est un plat complet, peu onéreux, facile à réaliser, et encore meilleur lorsqu'il est réchauffé. Une recette inratable, à préparer en toute occasion, idéale pour partager un bon repas en famille.

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Total : 65 min


600g de paleron de boeuf
250ml de vin rouge
6 carottes
2 gousses d'ail
2 oignons de taille moyenne
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet garni
sel
poivre


1. Pendant 12 heures précédent la cuisson, faire mariner la viande débitée en cubes dans le vin rouge.

2. Ajoutez le bouquet garni, une gousse d'ail, deux oignons émincés et 3 carottes coupées en rondelles.

3. Le lendemain, mixer 1 oignon et 1 gousse d'ail et les faire rissoler dans l'huile d'olive pendant quelques minutes dans le thermomix à vitesse 1 (100°).

4. Verser la marinade préparée la veille dans le thermomix, saupoudrer de farine et recouvrir du reste de carottes découpées en rondelle. Saler et poivrer.

5. Laisser mijoter le boeuf carotte thermomix pendant 45 minutes à 100° (fonction sens inverse).





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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