Boeuf Carotte Vin Rosé

Recette Boeuf Carotte Vin Rosé


Si vous avez du mal à digérer le vin rouge, alors optez pour cette recette de boeuf aux carottes et au vin rosé. Plutôt simple à réaliser, ce plat est tout de même assez long à cuire.

Préparation : 15 min

Cuisson : 130 min

Total : 145 min


1 kg de jarret de boeuf
6 carottes
1 l de vin rosé
6 pommes de terre
5 c. à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail
3 feuilles de laurier
2 branches de thym
1 gros oignon
1 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans de l'eau
Persil
Sel
Poivre


1. Prenez les pommes de terre et découpez-les en grosses tranches puis faites-les cuire à la vapeur et égouttez-les.

2. Epluchez les gousses d'ail et l'oignon puis découpez-les en très petits morceaux. Ensuite, pelez les carottes, coupez-les en deux puis découpez le boeuf en gros dés.

3. Dans une cocotte en fonte, versez l'huile d'olive puis faites revenir le boeuf pendant quelques minutes. Incorporez ensuite l'ail, l'oignon, le vin rosé, le thym et le laurier.

4. Salez, poivrez puis faites cuire pendant 1 heure. Ensuite, ajoutez les carottes, les pommes de terre et la fécule de maïs puis prolongez la cuisson de 60 minutes supplémentaires.

5. Servez bien chaud dans les assiettes et parsemez de persil.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies