Boeuf Mironton Facile

Recette Boeuf Mironton Facile


La recette suivante présente le boeuf mironton facile que tous les amateurs de gastronomie pourront réaliser aisément. C’est un repas consistant qui peut être présenté comme le plat principal lors d’un diner romantique ou familial pour les fêtes de fin d’années par exemple. Les accompagnements sont nombreux notamment avec les pommes de terre.

Préparation : 5 min

Cuisson : 70 min

Total : 75 min


800g de macreuse
150ml de bouillon de boeuf
4 cornichons de taille moyennes
1 c. à soupe d'échalote hachée
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de farine
1 c. à café de vinaigre
sel
poivre


1– Mettez le boeuf dans une cocotte minute et faites-le bouillir pendant 1 heure.

2. Couper la viande de boeuf en petites tranches de quelques millimètres. Découper en rondelles les cornichons.

3– Faire suer pendant une minute dans une casserole l’échalote avec un peu de bouillon de boeuf.

4– Ajouter ensuite la farine, le reste du bouillon de boeuf.

5– Bien mélanger et laisser cuire pendant 8 minutes en remuant sans cesse.

6– Ajouter l’assaisonnement (sel et poivre), le vinaigre, les rondelles de cornichons et le concentré de tomate.

7– Faire chauffer l’ensemble pendant une minute puis servir la viande chaude nappée de sauce.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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