Le boeuf mode facile c'est possible. En effet, le boeuf est une viande qui se cuisine très facilement et que l'on consomme très souvent. Cuisiné avec des légumes, en rôti, en steaks, ou épicé, le boeuf se marie avec de nombreuses saveurs. La recette que nous présentons, est une recette simple et rapide à réaliser. Les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent très facilement sur le marché. Rapide et économique, ce plat se déguste entre amis ou en famille.
400g de paleron de boeuf
500g de carottes
4 oignons
2 gousses d'ail
40g de lard
1 c. à soupe de farine
1/4 d'une bouteille de vin blanc
2 branches de persil
huile
4 feuilles de laurier
sel
poivre
1. Commencer par couper le boeuf et le lard en morceaux.
2. Éplucher les oignons et l'ail. Les émincer.
3. Couper les carottes en rondelles.
4. Dans une marmite, faire chauffer l'huile.
5. Faire revenir les morceau de viande et le lard.
6. Rajouter une cuillère de farine et bien mélanger.
7. Ajouter le vin blanc progressivement.
8. Ajouter l'ail, les oignons, le persil, le laurier et les carottes.
9. Assaisonner avec du sel et du poivre.
10. Laisser cuire pendant 2 h 15 minutes.
11. Servir chaud.