Boeuf Strogonoff Russe

Recette Boeuf Strogonoff Russe


Un peu de dépaysement avec cette recette de boeuf strogonoff russe, une recette traditionnelle à découvrir. Simple, demandant peu de temps de préparation, cette recette changera votre façon de cuisiner le boeuf, une idée originale pour un repas en famille !

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Total : 55 min


500g de filet de boeuf
2 oignons
180ml de crème fraiche
150g de champignons de Paris frais
3 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de farine
1/2 c. à café de paprika fort en poudre
sel
poivre


1. Laver le filet de boeuf.

2. Ôter la peau présente sur la viande.

3. Trancher finement le filet en lamelles.

4. Assaisonner en sel et poivre à votre convenance.

5. Passer à l'eau les champignons, les éplucher et retirer les pieds. Les émincer.

6. Hacher l'oignon épluché et le dorer dans une poêle beurrée.

7. Incorporer les lamelles de boeuf et les champignons et faire revenir 5 minutes tout en remuant.

8. Saupoudrer de farine, mélanger et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.

9. Mélanger le concentré de tomates et la crème fraîche à l'ensemble, porter le tout à ébullition.

10. Ajouter du paprika. Saler et poivrer.

11. Accompagner votre plat de riz ou de pommes de terre dauphine.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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