Boudin Blanc au Four

Recette Boudin Blanc au Four


Saviez-vous que vous pouvez cuire le boudin blanc au four en version papillote ? Le procédé diffère légèrement du poisson, mais cette recette est très simple et rapide à cuisiner. Elle sera appréciée particulièrement avec un vin blanc sec !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


1 boudin blanc
4 châtaignes
2 pommes de terre
1 pomme
Poivre
Sel


1. Allumez votre four sur 180°C puis sortez une feuille de papier aluminium. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé. Servez-vous ensuite d'un économe pour peler les pommes de terre et la pomme.

2. Retirez les pépins de la pomme puis entaillez le boudin pour ôter la peau. Découpez ensuite tous vos ingrédients en rondelles ou en quartiers puis remplissez la papillote avec.

3. Incorporez ensuite les châtaignes détaillées en petits morceaux puis assaisonnez en sel et poivre. Il ne reste plus qu'à cuire au four pendant 30 minutes.

4. Vous pouvez pendant ce temps cuire des châtaignes, s'il vous en reste, dans une poêle puis les servir avec votre plat !





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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