Boudin Blanc au Four

Recette Boudin Blanc au Four


Saviez-vous que vous pouvez cuire le boudin blanc au four en version papillote ? Le procédé diffère légèrement du poisson, mais cette recette est très simple et rapide à cuisiner. Elle sera appréciée particulièrement avec un vin blanc sec !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


1 boudin blanc
4 châtaignes
2 pommes de terre
1 pomme
Poivre
Sel


1. Allumez votre four sur 180°C puis sortez une feuille de papier aluminium. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé. Servez-vous ensuite d'un économe pour peler les pommes de terre et la pomme.

2. Retirez les pépins de la pomme puis entaillez le boudin pour ôter la peau. Découpez ensuite tous vos ingrédients en rondelles ou en quartiers puis remplissez la papillote avec.

3. Incorporez ensuite les châtaignes détaillées en petits morceaux puis assaisonnez en sel et poivre. Il ne reste plus qu'à cuire au four pendant 30 minutes.

4. Vous pouvez pendant ce temps cuire des châtaignes, s'il vous en reste, dans une poêle puis les servir avec votre plat !





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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