Boudin Blanc Courgette

Recette Boudin Blanc Courgette


Pour varier des traditionnels plats de boudins, nous vous proposons une recette de boudins blancs sautés à la poêle avec des courgettes et quelques autres légumes. Un plat à déguster en hiver autour d'un feu !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


4 boudins blancs
4 courgettes
4 pommes de terre
Dés de jambon cru
Eau
Huile d'olive
Ail
Echalote
Persil
Poivre


1. Utilisez un économe pour peler vos courgettes puis passez-les sous un filet d'eau du robinet afin de les nettoyer. Détaillez-les alors en morceaux grossiers puis réservez-les.

2. De la même façon, épluchez vos pommes de terre et coupez-les en cubes puis retirez la peau de vos boudins. Déposez alors la chair de courgette et de pomme de terre dans un plat à gratin puis ajoutez le boudin coupé en tranches et le jambon.

3. Pelez l'ail et l'échalote puis émincez le tout et ciselez le persil. Saupoudrez ces ingrédients sur votre plat puis ajoutez un filet d'huile et quelques c. à soupe d'eau. Enfin, incorporez un peu de poivre puis remuez pour répartir correctement vos ingrédients.

4. Vous n'avez plus qu'à enfourner votre plat environ 30 minutes dans un four à 180°C. Surveillez la cuisson et remuez le plat de temps en temps pour cuire correctement vos ingrédients. Vous pourrez alors servir directement les assiettes à la sortie du four et déguster !





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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