Bourguignon Insolite Tupperware

Recette Bourguignon Insolite Tupperware


Mijoté au four dans l'Ultra Plus, l'une des dernières innovations de Tupperware, ce bourguignon au malaga, un vin doux d'ordinaire servi en apéritif, stupéfiera vos invités. Une manière insolite et gourmande de cuisiner ce plat de tradition !

Préparation : 20 min

Cuisson : 155 min

Total : 175 min


1,5 kg de viande pour bourguignon
1 kg de carottes
2 bouillons concentrés de boeuf
Poivre du moulin
150 g de lardons salés
1 bouquet garni
60 cl d'eau
10 cl de farine
15 cl de malaga
2,5 cl d'huile
Sel
2 oignons


1. Pelez les carottes à l'économe, émincez-les au couteau à légumes ou au robot puis épluchez à leur tour les oignons et dégermez-les avant de les tailler en lamelles.

2. Découpez la viande en cubes moyens puis dans votre Ultra Plus d'une contenance de 5 l, commencez par mettre les brisures d'oignons suivies des lardons.

3. Arrosez d'huile, couvrez et passez au micro-ondes à 750W pendant 3 minutes pour faire suer le tout.

4. Profitez-en pour allumer votre four à 180°C (thermostat 6) puis portez de l'eau à ébullition dans une casserole et versez-la dans un gobelet mélangeur.

5. Complétez du malaga et de la farine, vissez bien avec le couvercle et secouez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

6. Dans l'Ultra Plus, déposez le bouquet garni, intégrez la viande et terminez par les carottes.

7. Saupoudrez de sel et de poivre, déposez les bouillons concentrés et arrosez de la préparation au malaga.

8. Brassez parfaitement l'ensemble avec une spatule, enfournez 2h30 et servez.




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