Bourguignon Rapide

Recette Bourguignon Rapide


Savez-vous que le boeuf bourguignon n'a pas besoin de mariner plusieurs heures pour être savoureux ? Découvrez cette succulente recette pour six personnes prête en moins d'une heure. De quoi régaler vos invités en toute simplicité.

Préparation : 10 min

Cuisson : 50 min

Total : 60 min


1 kg de viande boeuf à bourguignon
125 g de lardons
50 cl de vin rouge
20 g de farine
6 pommes de terre
6 carottes
1 gros oignon
1 bouquet garni
Sel
Poivre


1. Lavez et épluchez les légumes puis coupez en dés.

2. Faites saisir les lardons dans un autocuiseur puis réservez-les. Coupez ensuite le boeuf en cubes et émincez l'oignon.

3. Faites revenir les morceaux de boeuf dans l'autocuiseur puis incorporez l'oignon. Ajoutez ensuite la farine puis amalgamez le tout avec une cuillère en bois.

4. Versez le vin puis mélangez à nouveau. Incorporez le bouquet garni et les légumes puis assaisonnez avec le sel et le poivre.

5. Placez le couvercle de l'autocuiseur puis faites chauffer sous pression pendant 40 minutes.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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