Bourguignon Thermomix Tm5

Recette Bourguignon Thermomix Tm5


Le Thermomix TM5 n'en finit pas de vous surprendre. Cette fois-ci, nous vous proposons une délicieuse recette de boeuf bourguignon, simple et rapide qui vous enchantera pendant la préparation et fera le régal de vos invités.

Préparation : 15 min

Cuisson : 106 min

Total : 121 min


800 g de boeuf pour bourguignon
50 g de beurre
1 gros oignon
1 navet
3 carottes
60 g de farine
30 cl de vin rouge
30 cl de bouillon de viande
1 c. à café de sel fin
1/2 c. à café de poivre noir


1. Coupez le boeuf en cubes selon la taille désirée à la dégustation. Réservez.

2. Pelez et coupez l'oignon en deux, puis mettez-le dans le Thermomix à la vitesse 5 pendant 5 secondes.

3. Lavez et épluchez les carottes et le navet, puis coupez les carottes en tranches et le navet en morceaux. Mettez le tout dans le Thermomix avec le beurre et lancez un programme à vitesse 1 à 100°C pendant 5 minutes.

4. Mettez les morceaux de viande dans le Thermomix puis la farine et mélangez. Lancez un programme à vitesse 1 à 100°C pendant 10 minutes.

5. Finalement, ajoutez dans le bol du Thermomix : le bouillon de viande, le vin, le sel et le poivre et programmez une vitesse mijotage en sens inverse pendant 50 minutes à 100°C. Servez le jour même ou le lendemain pour que le bourguignon mijote pendant la nuit.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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