Bourguignon Thermomix Tm5

Recette Bourguignon Thermomix Tm5


Le Thermomix TM5 n'en finit pas de vous surprendre. Cette fois-ci, nous vous proposons une délicieuse recette de boeuf bourguignon, simple et rapide qui vous enchantera pendant la préparation et fera le régal de vos invités.

Préparation : 15 min

Cuisson : 106 min

Total : 121 min


800 g de boeuf pour bourguignon
50 g de beurre
1 gros oignon
1 navet
3 carottes
60 g de farine
30 cl de vin rouge
30 cl de bouillon de viande
1 c. à café de sel fin
1/2 c. à café de poivre noir


1. Coupez le boeuf en cubes selon la taille désirée à la dégustation. Réservez.

2. Pelez et coupez l'oignon en deux, puis mettez-le dans le Thermomix à la vitesse 5 pendant 5 secondes.

3. Lavez et épluchez les carottes et le navet, puis coupez les carottes en tranches et le navet en morceaux. Mettez le tout dans le Thermomix avec le beurre et lancez un programme à vitesse 1 à 100°C pendant 5 minutes.

4. Mettez les morceaux de viande dans le Thermomix puis la farine et mélangez. Lancez un programme à vitesse 1 à 100°C pendant 10 minutes.

5. Finalement, ajoutez dans le bol du Thermomix : le bouillon de viande, le vin, le sel et le poivre et programmez une vitesse mijotage en sens inverse pendant 50 minutes à 100°C. Servez le jour même ou le lendemain pour que le bourguignon mijote pendant la nuit.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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