Bowl Cake sans Micro Onde

Recette Bowl Cake sans Micro Onde


Voici une recette super simple de bowl cake qui se prépare sans micro-ondes. La cuisson à la vapeur est un peu plus longue mais préserve bien les vitamines et les minéraux. Recette sans lait, ni gluten.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


50 g de tapioca
1 oeuf
2 gouttes d'amande amère
20 cl de crème de coco
1 c. à café d'extrait de vanille
1 c. à soupe de sucre cassonade
zestes de citron vert


1. Choisissez un petit récipient plutôt rond, de type grand bol à déjeuner, qui supporte la chaleur et versez-y l'extrait de vanille, la crème de coco, l'amande amère, les zestes de citron vert et le sucre. Mettez à cuire à la vapeur à 90°C pendant 10 minutes.

2. En fin de cuisson, reprenez votre récipient et ajoutez l'oeuf ainsi que le tapioca peu à peu. Mélangez bien pour obtenir une pâte un peu élastique.

3. Placez de nouveau dans le cuit-vapeur pour une seconde cuisson de 20 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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