Riche en fibres solubles de par la présence de son d'avoine et de banane, ce bowl cake est un véritable allié santé. Au menu : sensation de rassasiement prolongée, glycémie régulée et réduction de l'assimilation des sucres et des graisses.
4 c. à soupe de son d'avoine
2 c. à soupe de lait
2 carrés de chocolat noir
1 banane bien mûre
1 c. à café de levure chimique
1 oeuf
1. Epluchez la banane et détaillez-la en rondelles au-dessus du récipient de votre blender.
2. Déposez le chocolat sur une planche de cuisine et concassez-le à l'aide d'un bon couteau pour le réduire en morceaux grossiers, que vous intégrerez dans le récipient de votre robot.
3. Arrosez du lait, cassez l'oeuf par-dessus et joignez le son d'avoine.
4. Complétez de la levure chimique et actionnez l'appareil jusqu'à obtention d'une préparation bien uniforme.
5. Transvidez-la dans un bol passant au micro-ondes, en raclant les bords du récipient à l'aide d'une spatule.
6. Faites chauffer 2 à 3 minutes à puissance maximale puis attendez un peu avant de démouler et savourez après refroidissement.