Brandade de Morue à Tartiner

Recette Brandade de Morue à Tartiner


Cuisinez une authentique brandade de morue nîmoise à tartiner avec seulement 3 ingrédients. A déguster tiède sur des tranches de pain frottées avec de l'ail ou des olives noires. Attention, prévoyez toutefois 36 heures pour laisser la morue dessaler.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


400 g de morue
90 ml de lait
60 ml d'huile d'olive


1. Faites dessaler la morue pendant 36 heures.

2. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole puis placez-y la morue dessalée en coupant le feu et en recouvrant la casserole.

3. Retirez les arêtes de la morue cuite et écrasez-la à l'aide d'un pilon et d'un mortier.

4. Faites monter la morue au pilon ou à l'aide d'une spatule en bois, en versant tour à tour de l'huile d'olive et du lait tièdes.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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