Brandade de Morue en Boite

Recette Brandade de Morue en Boite


Voici une recette super rapide pour un repas familial vite prêt ! Si vous n'avez pas le temps de dessaler la morue, utilisez une brandade en boîte et privilégiez des légumes frais de qualité. Bon appétit !

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


200 g de brandade de morue en boîte
800 g de pommes de terre
1 bon morceau de courge
50 g de beurre
Noix de muscade
Lait si besoin pour diluer un peu plus la purée
Gruyère
Sel
Poivre


1. Pelez et épépinez la courge. Tranchez-la en morceaux grossiers que vous faites bouillir 20 minutes dans de l'eau salée. Egouttez en fin de cuisson.

2. Epluchez les pommes de terre et cuisez-les au four à micro-ondes en prenant soin de les transpercer au préalable. Couvrez d'eau et fermez le récipient avec un film étirable que vous percez de 4 trous. Comptez 20 minutes à forte puissance, puis égouttez en fin de cuisson.

3. Ecrasez les légumes finement, en utilisant un presse-purée de préférence.

4. Faites réchauffer la brandade et incorporez-la à la purée de légumes. Allongez d'un peu de lait si elle est trop épaisse. Ajustez le sel et le poivre si besoin.

5. Mettez le four à chauffer à 180°C. Répartissez la préparation dans un plat à gratin et saupoudrez de gruyère avant de faire gratiner quelques minutes.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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