Brandade de Morue Purée Mousseline

Recette Brandade de Morue Purée Mousseline


Vous avez envie de préparer une bonne brandade dans un temps express ? Découvrez cette recette de brandade de morue pour 4 personnes qui se cuisine avec des flocons de purée Mousseline en moins de 15 minutes.

Préparation : 3 min

Cuisson : 10 min

Total : 13 min


500 g de brandade de morue
1 sachet de flocons de purée Mousseline
50 cl de lait
25 cl d'eau
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive


1. Plongez la morue dans une casserole remplie d'eau et faites-la cuire pendant 10 minutes.

2. Mélangez les flocons de purée avec le lait et l'eau, en vous aidant d'une spatule en bois. Placez au four à micro-ondes pendant 5 minutes.

3. Faites des miettes de morue une fois celle-ci cuite. Mélangez-les avec la purée, en ajoutant la crème fraîche et l'huile d'olive.

4. Epluchez l'ail, coupez-le en petits morceaux et ajoutez-en autant que souhaité dans la brandade. Mélangez bien et faites chauffer si nécessaire.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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