Brandade de Morue Weight Watchers

Recette Brandade de Morue Weight Watchers


Cette recette de brandade de morue s'inspire des principes du régime Weight Watchers. Savoureux et équilibré, ce plat convivial requiert de faire dessaler la morue la veille, mais ne présente pas de difficulté majeure pour la préparation.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


400 g de morue séchée
500 g de pommes de terre
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
15 cl de lait
Poivre


1. La veille, rincez la morue en la passant sous l'eau. Placez-la ensuite dans un grand récipient rempli d'eau. Laissez-la dessaler toute la nuit et changez l'eau au moins trois fois.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 30 minutes.

3. Remplissez une casserole d'eau et plongez la morue dedans. Mettez à chauffer et portez l'eau à frémissement. A partir de là, laissez la morue cuire pendant 12 minutes.

4. Quand la morue est cuite, retirez-la du feu et sortez-la de la casserole en l'égouttant. Retirez la peau et les arêtes et placez-la dans un grand saladier.

5. Quand les pommes de terre sont cuites, retirez-les du feu. A l'aide d'une écumoire, égouttez-les puis ajoutez-les à la morue.

6. Versez le lait et l'huile d'olive dans le saladier puis écrasez le tout avec une fourchette.

7. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement. Ajoutez-les à la brandade puis poivrez. Mélangez une dernière fois et servez chaud.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies