Bredele Grand Mère

Recette Bredele Grand Mère


Et si vous prépariez de bons bredele alsaciens selon une recette de grand-mère. Avec des écorces d'agrumes, des amandes, du miel et des épices, ces biscuits de Noël vont en ravir plus d'un cette année.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


850 g de farine
500 g de miel
375 g de sucre
250 g d'amandes effilées
125 g d'écorce de citron
125 g d'écorce d'orange
1/2 verre de kirsch
1 sachet de levure
Muscade
Clous de girofle en poudre
Zeste de citron
Cannelle


1. Dans un grand saladier, versez la farine et le sucre. Mélangez pour répartir les ingrédients. Coupez les écorces en cubes.

2. Placez les écorces d'agrumes dans le saladier, ajoutez les épices ainsi que le zeste de citron. Mélangez à nouveau.

3. Dans une casserole, faites fondre le miel. Lorsqu'il est liquide, ajoutez les amandes effilées, le kirsch et la levure.

4. Ajoutez cette préparation dans le saladier et remuez pour obtenir une pâte homogène.

5. Coulez cette pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites en sorte que l'épaisseur ne dépasse pas 2 cm.

6. Enfournez à 180°C pour un quart d'heure. Le pain d'épice va dorer.

7. Sortez-le et laissez le refroidir. Une fois bien froid, coupez des carrés et servez vos bredele.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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