Bredele Kenwood

Recette Bredele Kenwood


Une pâte parfaitement pétrie à l'aide de votre robot Kenwood et 1 heure de repos et vous serez prêt à confectionner de véritables bredele à la cannelle et aux amandes. Une douceur typique et succulente à partager pour Noël.

Préparation : 65 min

Cuisson : 10 min

Total : 75 min


250 g de farine
125 g de beurre doux mou
125 g de sucre
100 g d'amande
10 g de cannelle
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
1 citron


1. Déposez les amandes entières dans la cuve de votre robot Kenwood et mixez-les sur la vitesse 4 pour les réduire en bouillie.

2. Taillez le beurre en copeaux, insérez-le dans le bol, tamisez la farine et le sucre et ajoutez la cannelle et le zeste de citron.

3. Fixez le batteur K, installez le couvercle anti-projection et lancez un court programme sur la vitesse 1 pendant 2 minutes.

4. Incorporez l'oeuf entier, fouettez le tout sur la vitesse 1 pendant 30 secondes et récupérez la boule de pâte.

5. Modelez-la en boule lisse, enveloppez-la avec un film transparent et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

6. 10 minutes avant de retravailler la pâte, actionnez votre four sur 180°C pou le préchauffer un moment et tapissez une plaque métallique avec une feuille de papier cuisson.

7. Etalez l'appareil sur votre plan de travail avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1/2 cm maximum et découpez-le à l'aide d'emporte-pièces divers.

8. Disposez les bredele sur toute la surface chemisée, badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf battu et glissez-les dans votre four chaud pendant 10 minutes maximum sous surveillance.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

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  • Préparation : 5 min

Chantilly Blanc d'Oeuf

Recette facile, pas chère et inratable de la crème chantilly maison avec peu d'ingrédients pour la réaliser. L'idéal pour accompagner vos desserts ou bien à manger à la petite cuillère pour les plus gourmands.

  • Préparation : 10 min

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