Cette recette de bredele à la poudre d'amandes est un grand classique des biscuits de fin d'année en Alsace. Simples à faire, ces biscuits sablés sont délicieux ! Vous pouvez les décorer de chocolat fondu si vous souhaitez les personnaliser.
100 g de poudre d'amande
150 g de beurre
125 g de sucre
250 g de farine
1 oeuf
6 g de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1. Avant de commencer, assurez-vous que le beurre est assez souple à travailler.
2. Dans un saladier, versez le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien et incorporez l'oeuf. Mélangez à nouveau.
3. A part, mélangez la levure, la farine puis la poudre d'amandes. Ajoutez le tout à la première préparation et remuez bien.
4. Placez cette préparation dans une poche à douille et formez de jolis S réguliers directement sur votre plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.
5. Préchauffez votre four à 170°C et laissez dorer une dizaine de minutes. Servez-les tièdes.