Bredele Sans Beurre

Recette Bredele Sans Beurre


Pour préparer des bredele sans beurre, ce n'est pas évident ! Pourtant, voici une variante à la préparation traditionnelle qui utilise ni beurre, ni margarine ! Les petits gâteaux obtenus sont charnus et croustillants à souhait.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


2 oeufs
125 g de chocolat râpé
200 g de sucre en poudre
250 g d'amandes moulues
5 c. à soupe rases de farine
1 c. à café de cannelle
Sucre glace


1. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Fouettez de manière à obtenir une pâte très légère et très claire.

2. Incorporez peu à peu les ingrédients restants puis pétrissez quelques minutes pour bien homogénéiser la pâte.

3. Prélevez de petites portions de pâte que vous roulez en boule et que vous passez ensuite dans le sucre glace. Chaque boule doit avoir la taille d'une noix à peu près.

4. Enduisez votre plaque de cuisson et déposez les boules de pâte dessus. Couvrez d'un linge pour les laisser au repos 2 heures.

5. Au terme du repos, préchauffez votre four à 140°C. Enfournez une vingtaine de minutes.

6. Dès que les boules se craquellent, retirez-les du four pour les laisser refroidir.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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