Bredele Sans Repos

Recette Bredele Sans Repos


Offrez des sablés authentiques alsaciens en suivant cette recette de bredele à la cannelle et au citron. Cette préparation s'effectuera sans aucun repos et vous pourrez servir des biscuits croustillants en un temps record.

Préparation : 30 min

Cuisson : 10 min

Total : 40 min


250 g + 2 c. à soupe de farine
200 g de sucre semoule
70 g de beurre mou
1 oeuf
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 citron râpé non traité
1,5 c. à café de cannelle


1. Mettez votre four en route, réglez-le sur 150°C et recouvrez une plaque avec une feuille de papier parchemin.

2. Tamisez la farine dans une jatte, éparpillez 150 g de sucre semoule, 1 c. à café de cannelle et la levure et malaxez tous les ingrédients avec une cuillère en bois.

3. Aromatisez le mélange avec le zeste de citron, joignez le beurre mou taillé en copeaux et insérez l'oeuf.

4. Poursuivez le pétrissage de la préparation afin d'obtenir une pâte élastique et dense et étalez-la sur votre plan de travail fariné au préalable sur une épaisseur de 1/2 cm.

5. Taillez la pâte en biscuits grâce à des emporte-pièces et disposez-les sur la plaque prévue à cet effet.

6. Une fois que tous les bredele sont formés, glissez-les dans votre four chaud et laissez-les dorer pendant 10 minutes maximum.

7. Combinez le reste de sucre avec 1/2 cac de cannelle, récupérez les sablés bouillants et saupoudrez-les aussitôt du mélange avant de les laisser refroidir doucement.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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