Bretzel Facile Sans Bicarbonate

Recette Bretzel Facile Sans Bicarbonate


Vous êtes vigilant à la composition des ingrédients que vous utilisez ? Vous apprécierez cette recette très facile de bretzel sucré. Réalisés sans bicarbonate, ces bretzels vous régaleront aussi bien à l'heure du goûter qu'au petit déjeuner.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


250 g de farine de riz complet
80 g lait de riz
30 g de margarine végétale
15 g de levure boulangère
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf


1. Faites fondre le beurre et tiédir le lait puis versez-les dans un saladier. Ajoutez le sucre et l'oeuf, puis amalgamez le tout.

2. Incorporez peu à peu la farine et la levure en mélangeant constamment.

3. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une préparation homogène et laissez lever pendant 1 heure.

4. Abaissez la pâte à 10 mm d'épaisseur en vous aidant d'un rouleau à pâtisserie.

5. Façonnez ensuite les bretzels à l'emporte-pièce ou avec un couteau tranchant, puis faites-les saisir à la poêle dans de l'huile préalablement chauffée.

6. Laissez-les refroidir sur du papier absorbant avant de servir.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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