Bretzel Sucré Thermomix

Recette Bretzel Sucré Thermomix


Il existe plusieurs recettes de bretzel sucré, mais avez-vous essayé de les préparer au Thermomix ? La préparation est simple et rapide à réaliser. Ce biscuit est également délicieux pour le goûter, avec de la pâte chocolatée.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


2 c. à café bombées de sucre
Perles de sucre
5 g de levure à pain déshydratée
375 g de farine
35 g de beurre
1 jaune d'oeuf
2 c. à café d'eau
130 g de lait
80 g d'eau tiède


1. Allumez votre four en préchauffage à 60°C.

2. Dans le bol du mixeur, versez 80 g d'eau tiède avec la levure. Allumez votre mixeur vitesse 2 , 37°C et pendant 2 minutes.

3. Incorporez le beurre, la farine, le lait et le sucre. Mettez votre mixeur sur fonction épi pendant 1 minute.

4. Ôtez la préparation du bol. Faites-en 10 portions égales.

5. Sur une plaque en silicone, roulez chaque portion afin d'avoir un saucisson d'environ 30 cm de long.

6. Faites de même avec les 9 autres pâtons.

7. Placez-les sur la plaque en silicone. Badigeonnez-les avec un jaune d'oeuf mélangé avec 2 c. à café d'eau. Décorez avec les perles de sucre.

8. Enfournez à 60°C pendant 10 minutes puis augmentez la température à 200°C durant 15 minutes environ.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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