Brick Escalope

Recette Brick Escalope


Préparez une farce avec des escalopes de poulet et de la sauce béchamel parfumée au curry et garnissez des feuilles de brick. Vous obtiendrez de délicieuses bouchées nourrissantes que vous servirez en entrée avec une salade rafraîchissante.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


8 feuilles de brick
2 escalopes de poulet
1 oignon
1 petite boîte de champignons coupés en quartiers
20 cl de béchamel
Huile d'olive
Huile de friture
Curry
Sel


1. Pelez l'oignon, débitez-le en fines lamelles et faites-le fondre dans une poêle chaude antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.

2. En parallèle, détaillez le poulet en lanières, joignez la viande dans l'aromate fondant et remuez le tout avec une cuillère en bois.

3. Laissez dorer le poulet sur toutes les faces, incorporez les champignons égouttés et recouvrez tous les ingrédients avec la sauce béchamel.

4. Mélangez la préparation, saupoudrez-la de sel et de curry, stoppez le feu et laissez-le refroidir quelques minutes.

5. Partagez les feuilles de brick en 2 moitiés et garnissez chaque pièce avec une c. à café de farce froide. Puis repliez les bricks en triangles bien serrés.

6. Mettez votre friteuse sur le feu modéré, patientez que l'huile soit à la bonne température et plongez avec précaution les chaussons pour les frire quelques minutes.

7. Débarrassez-les ensuite avec une écumoire, essuyez-les avec un papier absorbant et servez-les aussitôt sur un lit de salade verte à l'occasion d'une entrée savoureuse et copieuse.





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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