Brick Light

Recette Brick Light


La feuille de brick est utilisée dans la cuisine tunisienne pour obtenir des entrées ou des plats riches. Nous vous proposons une alternative plus light et tout aussi savoureuse de brick aux anchois et olives noires à servir en amuse-bouches.

Préparation : 3 min

Cuisson : 2 min

Total : 5 min


3 feuilles de brick
2 brins de basilic
18 olives noires
18 filets d'anchois


1. Sélectionnez 240°C sur votre four pour le préchauffer puis utilisez un couteau afin de détailler les feuilles de brick chacune en 6 lamelles. Egouttez les filets d'anchois puis déposez-en un sur chacune des bandes de brick puis couvrez le tout avec un peu de basilic.

2. Si ce n'est déjà fait, dénoyautez les olives puis coupez-les en tranches et déposez-en un peu sur votre préparation. Répétez ces étapes pour couvrir toutes les bandes de brick puis faites-les rouler pour obtenir une genre de crêpe.

3. Sortez de la ficelle pour attacher les extrémités et ainsi obtenir une forme rappelant les cracker, ces cadeaux de Noël que l'on doit tirer pour les faire exploser et découvrir la surprise.

4. Vous pouvez maintenant les cuire environ 2 ou 3 minutes au four et ils seront prêt à être dégustés, bien dorés et croustillants !





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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