Pour les petites faims, voici une recette WW à base de feuille de brick garnie avec du thon et de la ricotta. Cette entrée à 4PP/part sera idéale avec une salade composée pour une touche de fraîcheur agréable.
1 feuille de brick
80 g de thon en boîte émietté
60 g de ricotta
3 c. à café de ciboulette émincée surgelée
2 c. à café d'huile d'olive
Sel
Poivre
1. Mettez votre four en route sur 200°C afin de le préchauffer un instant et versez le thon dans une passette.
2. Une fois qu'il est bien essoré, déposez-le dans un grand bol et combinez-le activement avec la ricotta.
3. Dispersez un peu de ciboulette sur le mélange, aspergez-le avec une c. à café d'huile d'olive et assaisonnez-le avec un peu de sel et de poivre.
4. Malaxez parfaitement tous les ingrédients pour obtenir une farce homogène et partagez la feuille de brick en 2 moitiés égales.
5. Déposez ensuite une dose de garniture sur le bord de chaque arc de cercle et rabattez les feuilles méthodiquement afin de former 2 triangles bien serrés.
6. Placez les 2 bouchées dans un moule antiadhésif, enduisez-les avec le reste d'huile et enfournez-les à mi-hauteur pendant 5 minutes.
7. Dès que le temps de cuisson est écoulé, renversez les chaussons sur l'autre face et laissez-les dorer encore 5 minutes.
8. Quand ils sont correctement colorés, récupérez-les et servez-les en entrée chaude accompagnés d'une exquise salade de saison.