Brioche Delimix

Recette Brioche Delimix


Vous avez envie de vous préparer une brioche aussi moelleuse et délicieuse que chez le boulanger en peu de temps ? Rien de plus simple avec cette recette de brioche à préparer au Delimix de Siméo !

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


500 g de farine
250 g de lait
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
70 g de sucre en poudre
50 g de beurre
10 g de levure de boulanger
1,5 c. à café de sel


1. Versez le lait dans le bol du Delimix, puis ajoutez la levure. Mettez le robot en marche à 40°C et à vitesse 1 pendant 2 minutes et 30 secondes.

2. Incorporez la farine, l'oeuf, le sucre en poudre et le sel dans le bol du Delimix. Faites tourner le robot à vitesse 1 pendant 3 minutes.

3. Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le dans le bol. Programmez cette fois-ci le Delimix à vitesse 1 pendant 6 minutes. Laissez ensuite la pâte lever dans le bol jusqu'à ce que son volume double.

4. Retirez la pâte gonflée du bol et repliez-la sur elle-même plusieurs fois pour faire sortir le gaz contenu à l'intérieur. Façonnez votre brioche et laissez-la reposer pendant 45 minutes minimum.

5. Faites préchauffer votre four à 200°C. Battez le jaune d'oeuf dans un bol à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez ensuite la brioche pour la faire dorer à la cuisson.

6. Placez au four chaud pendant 8 minutes puis diminuez la température à 180°C. Laissez alors cuire pendant 10 à 12 minutes supplémentaires.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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