Brioche Jaune d'Oeuf

Recette Brioche Jaune d'Oeuf


La brioche réalisée avec des jaunes d'oeufs sera encore plus moelleuse que les autres et sa pâte filandreuse sera un vrai régal! Légère et savoureuse, sa pâte généreuse vous comblera alors que sa croûte dorée et parsemée de sucre perlé la sublimera encore!

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


3 jaunes d'oeufs
50 g de beurre
20 cl de lait
375 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
25 g de sucre
30 g de sucre perlé
1 cuillère à café de sel


1. Faites fondre le beurre.

Déposez les jaunes d'oeufs et le lait puis le beurre et la farine ainsi que le sel puis le sucre et la levure boulangère dans la cuve de la machine à pain.

Enclenchez ensuite le programme pâte.

Préchauffez votre four à 100°et tapissez sa plaque de papier de cuisson.

2. Une fois la pâte levée, malaxez la et réduisez la en une boule que vous placerez sur le papier de cuisson puis enfournez la durant 45 minutes dans le four que vous aurez éteint.

Parsemez -a de sucre perlé.

3. Préchauffez votre four à 180° et enfournez la brioche durant 25 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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