Brioche Levure Chimique

Recette Brioche Levure Chimique


Voici la recette de la brioche à base de levure chimique. Grâce à elle, des recettes comme celle-ci sont possibles, la levure chimique se substituant à la levure boulangère, on obtient une brioche appétissante bien plus rapidement!

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Total : 55 min


15 g de levure chimique
20 cl de crème fraiche
1 oeuf
180 g de farine
30 g de sucre
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf


1. Préchauffez votre four à 170°.

Battez l'œuf puis délayez le dans la farine et la crème.

2. Ajoutez ensuite le sucre puis le sel et la levure chimique.

Tapissez un moule de papier sulfurisé et beurrez le.

3. Déposez la pâte dans le moule et badigeonnez la de jaune d'œuf.

Enfournez le tout durant 45 minutes.




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