Brioche Nantaise

Recette Brioche Nantaise


Voici la recette de la brioche nantaise, également appelée la fouace nantaise, qui se présente traditionnellement sous forme d'une étoile à 5 branches. Cette recette très prisée ravira les papilles des heureux gourmands qui auront l'occasion de la savourer! L'eau de vie fait toute sa singularité et son moelleux est exceptionnel! Alors faites partie de ses heureux grâce à cette recette toute simple!

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


100 g de beurre
15 g de levure de boulanger
500 g de farine
4 oeufs
10 cl de lait
2 cuillères à soupe d'eau-de-vie


1. Déposez le beurre dans une terrine et malaxez-le avec la farine ainsi que la levure et les œufs.

Délayez la préparation avec l'eau de vie puis le lait préalablement tiédi et la fleur d'oranger.

2. Malaxez la pâte et laissez-la reposer durant une nuit.

Préchauffez votre four à 180°.

Formez une couronne avec la pâte puis disposez-la sur du papier sulfurisé huilé et badigeonnez-la de jaune d'œuf.

3. Enfournez la brioche pendant 20 minutes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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