Brioche Orientale

Recette Brioche Orientale


Les brioches à l'anis sont toutes particulières et vraiment délicieuses! Cette recette orientale vous offrira de savoureuses briochettes que vous aurez plaisir à partager! Simples à réaliser et parsemées de grains d'anis, elles seront d'un grand dépaysement et leur moelleux, d'un grand réconfort!

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Total : 55 min


3 oeufs
2 jaunes d'oeufs
500 g de farine
70 g de sucre
quelques grains d'anis
15 cl d'huile
15 cl de lait
1 cuillére à soupe de levure de boulanger
1 pincée de sel


1. Battez les œufs avec l'huile et le lait.

Incorporez ensuite le sucre et 1 cuillère à soupe d'anis puis la levure et le sel.

Ajoutez progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple et molle que vous laisserez reposer durant 1 heure avant de la pétrir à nouveau et de la laisser reposer 1 heure supplémentaire.

2. Étalez la pâte obtenue puis réalisez des cercles à l'aide d'un verre et réalisez un trou supplémentaire au centre avec un verre plus petit.

Disposez-les sur une plaque beurrée et nappez-les de jaune d'oeuf puis laissez-les reposer durant 30 minutes.

3. Préchauffez votre four à 200°.

Nappez les brioches une seconde fois de jaune d'oeuf et parsemez-les d'anis avant de les enfourner durant 25 minutes, afin qu'elles dorent.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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