Brioche Perdue au Four

Recette Brioche Perdue au Four


Voici la recette de la brioche perdue au four. Goûtez à l'authenticité en savourant la brioche perdue et facilitez encore un peu plus sa préparation en la faisant dorer au four. Succombez au goût inimitable d'autrefois!

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


6 tranches épaisses de brioche
90 g de sucre
25 cl de lait
3 oeufs
1 cuillére à soupe d'eau de fleur d'oranger


1. Préchauffez votre four à 150° puis tapissez un moule avec les tranches de brioche.

2. Cassez les œufs dans un récipient et ajoutez 75 grammes de sucre puis délayez la préparation avec le lait et la fleur d'oranger.

3. Imprégnez suffisamment la brioche de ce mélange et versez-le complètement.

Parsemez à nouveau du sucre en surface et enfournez le tout durant 25 minutes en veillant à ce que la brioche dore.




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