Brioche WW Propoints

Recette Brioche WW Propoints


Cette recette vous permet de confectionner une délicieuse brioche dont la mie est moelleuse à souhait. Elle est si gourmande que l'on en oublierait presque qu'il s'agit d'une recette WW ! Comptez à peu près 3 ProPoints par petite part.

Préparation : 25 min

Cuisson : 30 min

Total : 55 min


350 g de farine
150 ml de lait écrémé
30 g de beurre à 41 % de matière grasse
1 sachet de levure de boulanger en grains
1 oeuf
1 gousse de vanille
3 sachets de sucre vanillé
Une pincée de sel
Un peu de fleur d'oranger
Un peu de lait sucré pour la dorure


1. Faites tiédir le lait et versez la levure de boulanger afin de la délayer avec le sucre vanillé. Laissez fermenter entre 5 et 10 minutes.

2. Versez la farine, l'oeuf entier, le lait, le beurre, le sel et l'eau de fleur d'oranger dans le bol du robot. Mélangez puis ajoutez les grains de la gousse de vanille et le lait avec sa levure.

3. Pétrissez au robot au moins 10 minutes, puis déposez la pâte dans un saladier avant de la mettre à lever dans votre four chauffé à 50°C. Quand elle a doublé de volume, reprenez votre pâte et pétrissez à la main.

4. Farinez votre plan de travail et déposez votre pâte. Divisez-la en 7 portions égales que vous roulez en boules. Placez chaque boule l'une à côté de l'autre pour former une couronne dans votre moule à gâteau. Mettez la dernière boule au centre de la couronne. Placez de nouveau la pâte au repos sous un linge cette fois-ci une heure.

5. Au terme du second repos, préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour une demi-heure de cuisson. Laissez refroidir hors du four pour conserver tout son moelleux à la brioche.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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