Brocolis Quenelle

Recette Brocolis Quenelle


Roulez des quenelles dans du jambon cru, combinez-les avec du brocoli, et faites dorer le tout au four avec une sauce tomate à la crème de soja. Un plat complet gratiné à déguster lors d'un repas léger sans prétention.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


1 bouquet de brocolis
8 quenelles
8 tranches de jambon fumé
70 g de Comté râpé
50 cl de coulis de tomate au naturel
10 cl de crème de soja
1 c. à café de purée de basilic
Sel
Poivre


1. Débitez le brocoli en séparant les fleurettes et lancez-les en cuisson vapeur pendant un quart d'heure environ.

2. Portez à frémissement une grande quantité d'eau salée et pochez les quenelles dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface.

3. Ecumez-les délicatement, placez-les dans une assiette, et mettez votre four en route à 200°C pour le préchauffer quelques minutes.

4. Versez le coulis dans un grand bol, ajoutez la crème de soja, éparpillez le basilic, le sel et le poivre, et brassez vivement tous les éléments.

5. Enveloppez chaque quenelle dans une tranche de jambon, installez-les ensuite dans une terrine, et intercalez les têtes de brocolis dans le montage.

6. Nappez ensuite tous les ingrédients avec la sauce onctueuse et saupoudrez le tout de fromage élimé.

7. Glissez le plat bien garni dans votre four chaud et laissez-le gratiner un quart d'heure environ.

8. Sortez-le quand il est parfaitement doré et savourez-le rapidement en plat unique pour le déjeuner.





Brocolis Micro Ondes

Taillez le brocoli avec méthode, installez-le parfaitement dans un plat et faites-le cuire au four à micro-ondes en suivant les instructions. La précision sera de rigueur pour un résultat à la hauteur de vos attentes.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 14 min

Brocolis Vapeur Thermomix

Voici une recette qui change de la salade verte ! Cette salade de brocolis à la vapeur avec sa vinaigrette au Thermomix, est simple et délicieuse. Pour la vinaigrette, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de noix.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Brocolis Tupperware

Enrichi en crème de champignons et surmonté de cheddar fondant, ce plat de brocoli vous promet saveur et onctuosité. Vous apprécierez aussi la cuisson rapide et inratable au micro-ondes, grâce à votre cuiseur Tuppeware !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 25 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies