Cette recette vraiment facile va vous permettre de cuisiner des brocolis surgelés en très peu de temps. Un délicieux flan aux brocolis parfait pour faire manger des légumes à vos enfants. A accompagner d'une viande blanche.
500 g de brocolis surgelés
70 g de parmesan
10 cl de crème liquide entière
10 cl de lait
3 oeufs
Beurre
Sel
Poivre
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Prenez les brocolis surgelés et faites-les cuire pendant 15 minutes à la vapeur.
2. En parallèle, dans un saladier, mélangez le parmesan, les oeufs, la crème et le lait.
3. Battez le tout comme si vous faisiez une omelette puis salez et poivrez.
4. Quand vos brocolis sont bien tendres, passez au mixeur la moitié des brocolis et coupez l'autre moitié en morceaux.
5. Incorporez les brocolis mixés dans le saladier et mélangez.
6. Graissez un plat à gratin avec un peu de beurre puis déposez les morceaux de brocolis à l'intérieur.
7. Versez le contenu du saladier dessus puis faites cuire au four pendant 30 minutes. Servez dès la sortie du four.